4 nye superfoods med superhelteevner

De kalder det ”wealthness” - en sammenstrikning af ordene ”wealth” og ”wellness” - og det dækker over den stærkt voksende tendens til at bruge penge på fitness- og helserelaterede aktiviteter, produkter og madvarer. Hvis dine køkkenskabe allerede bugner af grønkål, spirulina og blåbær, så læs med. Her introducerer vi dig nemlig for fire populære såkaldte superfoods, som i vores verden har superheltestatus!

1. BAOBAB
Hvad er det?
Denne ultra-næringsrige frugt kommer fra et træ, som vokser vildt i naturen i Afrika og Australien. Denne superfrugt kan spises frisk, som mos eller i pulverform.

Hvorfor du bør prøve det:
Baobab-frugten har 10 gange så mange antioxidanter som blåbær, tranebær og granatæbler, og mindst dobbelt så mange antioxidanter som acai- og gojibær. Den indeholder dobbelt så meget calcium som mælk, seks gange mere potassium end en banan og 5 gange mere C-vitamin end en appelsin.

2. MATE
Hvad er det?
Det næringsrige mate er en bryg lavet af kristtjørn fra regnskoven i den Sydamerikanske regnskov.

Hvad gør den super?
Mate indeholder 90% flere antioxidanter end grøn te. Det har en styrkende effekt på immunforsvaret og skulle efter sigende nedsætte stress. Det er også en populær detox-ingrediens og menes desuden at have anti-ageing egenskaber.

3. MORINGA
Hvad er det?
Moringaplanten vokser i Himalayabjergene, men også i hele resten af Asien og i Afrika. Bladene knuses og findeles til et næringsrigt pulver, som kan for eksempel drysses over smoothies og salater.

Hvorfor er det så fantastisk?
Moringa indeholder mere end 46 forskellige antioxidanter og har 6 gange flere antioxidanter end gojibær. Det indeholder desuden 25 gange mere jern end spinat og virker naturligt antiinflammatorisk.

4. KAKTUSVAND
Kaktus… hvad?
Opuntia kaktusserne fra Mexico og det sydvestlige USA producerer en frugt, som juices, laves til en puré og fortyndes med vand (oftest tilsat lidt citronsaft).

Er det lige så sundt som kokosvand?
Måske faktisk endnu bedre. Ligesom kokosvand er kaktusvand smækfyldt med naturlige fugtgivende elektrolytter, men det indeholder mindre sukker og færre kalorier. Det indeholder desuden taurin, en aminosyre som gør kål på frie radikaler, og som kan vende processen ved beskadigelse af muskelvæv.



Tekst af: Billeder af: Fotolia